غذاها چه به صورت سرخ كرده و چه خام نبايد مدت زمان زيادي در فريزر نگهداري شوند.

غذاهاي منجمد و آماده موارد ابتلا به سرطان را افزايش داده‌اند

يك پزشك متخصص بيماريهاي داخلي و گوارش گفت: صنعتي شدن، آلودگي هوا، استعمال دخانيات، مصرف غذاهاي آماده، منجمد و سرخ كرده در سالهاي اخير، باعث افزايش انواع سرطان‌ها در كشور ایران شده است.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از ایرنا ، دكتر ايرج خسرونيا افزود: غذاها چه به صورت سرخ كرده و چه خام نبايد مدت زمان زيادي در فريزر نگهداري شوند.

وي با اشاره به استفاده زياد از غذاهاي كنسروي طي چند سال اخير اظهار داشت: كنسروها داراي مواد نگهدارنده هستند كه اگر مدت زمان زيادي از تاريخ توليدشان بگذرد، مصرف آنها باعث تحريك دستگاه گوارش مي‌شود.

دكتر خسرونيا رييس نوزدهمين كنگره جامعه پزشكان متخصص داخلي ايران است كه از ‪ ۱۰‬الي ‪ ۱۳‬خرداد ماه سال ‪ ۱۳۸۷‬در مركز همايش‌هاي رازي برگزار مي‌شود.

به گفته وي با توجه به شيوه سرطان‌ها در ايران، محور اصلي اين كنگره “سرطان‌ها و پيشگيري از آن‌ها” خواهد بود.

عضو هيات علمي دانشگاه شهيد بهشتي گفت: دراين كنگره جديدترين يافته‌ها در زمينه‌هاي قلب، كليه، بيمارهاي ريوي، اعصاب، روماتولوژي، نفرولوژي، گوارش و غدد نيز مطرح مي‌شود.

خسرونيا افزايش دانش پزشكان در زمينه درمان‌هاي جديد از يك سو و بررسي مشكلات پزشكان در حضور مسوولان از سوي ديگر را از ديگر اهداف برگزاري اين كنگره عنوان كرد.

وي افزود: با توجه به شيوع مسموميت افراد با گاز دي اكسيد كربن مباحث مربوط به اين حوزه نيز مورد بحث و تبادل نظر قرار خواهد گرفت.

رييس نوزدهمين كنگره جامعه پزشكان متخصصان داخلي ادامه داد: شيوع پديده چاقي در جامعه، كاهش مصرف لبنيات، افزايش تنقلات در جامعه و غيره از ديگر مباحثي هستند كه طي روزهاي برپايي كنگره مورد بحث و هم‌انديشي شركت كنندگان قرار خواهد گرفت.

خسرونيا همچنين از برپايي دو كارگاه در زمينه اندوسكوپي دستگاه گوارش و اسپيرومتري (دستگاه سنجش تنفسي) برگزار مي‌شود.

وي ادامه داد: با توجه به ضرورت داشتن گواهي براي پزشكان كه در مطب هايشان از وسايل فوق استفاده مي‌كنند، براي اين گروه از پزشكان گواهي صادر خواهد شد.

رييس نوزدهمين كنگره جامعه پزشكان متخصصان داخلي در پايان گفت: براي پزشكان شركت‌كننده دراين كارگاه‌شامل متخصصان داخلي، فوق تخصص‌هاي داخلي، پزشكان عمومي و جراحان عمومي از وزارت بهداشت درخواست امتياز شده كه به محض موافقت با آن مراتب اعلام خواهد شد.
 

منابع سایتآرگا _ نورین بلاگ _ روزانه _ پزشکان بدون مرز _دانشنامه اسلامی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا