طرز تهیه حلوا بدون آرد خوش طعم و خوشمزه

زمانی که در خانه آرد ندارید و هوس حلوا کردید یا برای موقعیت هایی نیاز به درست کردن آن دارید می توانید بجای استفاده از آرد از بیسکویت استفاده کنید که طعم بسیار فوق العاده ای دارد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه حلوا بدون آرد را آموزش دهیم، به شما پیشنهاد می کنیم این مطلب را دنبال کنید.

حلوا یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب ایران و کشورهای عربی است. حلوا زعفرانی و مرکمه(حلوای گردو) از پرطرفدار ترین و قدیمی ترین دسرهای سنتی ایران است که از قدیم بیشتر برای مراسم های ختم و مجالس مذهبی استفاده می گردد.

حلوا بدون آرد خوشمزه

مواد لازم

  • بیسکویت نرم شده ۲ پیمانه
  • کره ۲ قاشق غذا خوری
  • روغن مایع ۱/۲ پیمانه
  • شکر ۱ پیمانه
  • شیر ۲ پیمانه
  • زعفران و هل به مقدار کافی

طرز تهیه حلوا بدون آرد خوشمزه

در مرحله اول بیسکویت ها را به دلخواه پودر کنید. شما می توانید از هر نوع بیسکویتی استفاده کنید اما پیشنهاد ما بیسکویت های پتی بور است که گزینه خوبی هم برای ساخت این حلوا می باشد. برای پودر یا خرد کردن می توانید بیسکویت را داخل نایلون بریزید و با گوشت کوب دستی بکوبید تا له شود یا مواد را داخل غذا ساز له نمایید.

سپس باید شربت مخصوص این حلوا را تهیه کنید که برای درست کردن شربت، شکر و شیر و کمی زعفران و پودر هل را داخل قابلمه مناسب بریزید و مرتب هم بزنید. دقت کنید که شیر نباید قل بزند و بجوشد پس در حدی که شکر ذوب شود و شیر گرم شود کافی است. در مرحله بعد پودر بیسکویت را یک بار الک کنید تا صاف شود.

در ادامه پودر بیسکویت را داخل تابه بریزید و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی بیسکویت از بین برود. شعله گاز باید متوسط باشد جوری که بیسکویت زیاد تغییر رنگ ندهد. در مرحله بعدی شربت تهیه شده را اضافه کنید.

شربت را کم کم اضافه کنید به شکلی هم بزنید که بیسکویت جمع شود. حال حلوا را از روی حرارت بردارید و داخل ظرف مناسب بریزید.

حلوا خوشمزه با بیسکویت

نکات طلایی تهیه حلوا بدون آرد

  • اندازه افزودن زعفران بستگی به سلیقه شما دارد.
  • شما می توانید هل را حذف کنید و یا از دانه هل استفاده کرده و در انتها خارج نمایید.
  • شیر اصلا نباید جوش و یا قل بزند و بیسکویت ها زیاد تغییر رنگ دهند.
  • بیسکوییت باید پودری و الک شده باشد که بافت حلوا لطیف و نرم شود.

منبع : آرگا

برچسب :

منابع سایتآرگا _ روزانه _ دانشنامه اسلامی _ تاپ ناز _ پرشین وی _ایرنا _ بیتوته _ دلگرم _ سلام دنیا _ همگام درس _ فال و خواب _ توپ تاپ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا